כבר כתבתי כאן בעבר על הדרך להעיר ילדים בשמחה מהמיטה כשריחות הפנקייקים המתוקים באוויר.
הזדמנות לא פחות טובה בחופש, היא להכין יחדיו את הפנקייקים אחר הצהריים, ועל הדרך ללמוד את שמות המרכיבים, ללמוד כמויות, להריח, לערבב וללקק.
תאפשרו לילדים ותעודדו אותם להביא את המצרכים שהם מגיעים אליהם בעצמם, להביא את הכלים שתצטרכו, לשפוך לבד ולערבב. נכון זה מלכלך אבל תזכרו שזה חלק מתהליך הלמידה.
אתמול אחר הצהריים הכנו יחד ואחר כך התיישבנו לאכול, ונוצר זמן חיבור קסום יחד.
מצרפת כאן את המתכון.
אגב, המתכון הזה, הוא של חברה מכיתה יב' שבזמן שהתכוננו לבגרות בתנ"ך היא הכינה את הפנקייקים האלו, ומאז זה מלווה אותי. כך שיש היסטוריה רבת שנים מאחוריו, לא סתם.
מצרכים ל-20 פנקייקים: 2 ביצים, כוס ורבע חלב, כוס וחצי קמח רגיל, 3 כפות שמן, כף תמצית וניל, 3 כפות סוכר ושקית אבקת אפיה.
אופן ההכנה: מערבבים יחד את כל החומרים לעיסה אחידה (את הקמח להוסיף בהדרגה). לשים מעט שמן במחבת ייעודית לפנקייקים. כשהמחבת חמה ניתן יוצקים את העיסה, ממתינים לבועות קטנות והופכים לצד השני.
