מאפינס קליל לחג, שאפשר להכי עם הילדים, לתת לילדים אחרי הקילוף לגרד את התפוח בפומפייה, להוסיף את החומרים ולערבב.
מאפינסים מתוקים, שמתחסלים במהירות.
מרכיבים ל15 מאפינס: 2 כוסות קמח תופח, 3/4 כוס סוכר, כפית שטוחה קינמון, 2 ביצים, 2 גביעי יוגורט, 1/3 כוס שמן, כפית תמצית וניל ותפוח בינוני.
אופן ההכנה: לערבב את הביצים עם הסוכר, השמן ותמצית הווניל, להוסיף את היוגורט והקינמון ובהדרגה את הקמח. לקלף את התפוח ולגרד בפומפייה ולהוסיף לתערובת. להכניס לתנור שחומם מראש ל180 כ-30-35 דקות
